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LAB NUTRITION
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Descripción
Modo de uso
Glosario
Preguntas frecuentes
¿Cuánto le echo si la receta pide una taza de azúcar?
Con el pastillero es más fácil de calcular: cada comprimido reemplaza una cucharadita de azúcar y una taza son 48 cucharaditas. Con el pote usa la cucharadita dosificadora que viene adentro, agrega por partes y prueba, porque rinde muchísimo más que el azúcar y pasarse es facilísimo.
¿Se puede hornear con sucralosa o pierde el dulzor?
Aguanta la temperatura del horno sin perder dulzor. Lo que no hace es dar volumen ni dorar, así que en queques y galletas la masa queda más chata y pálida; úsala en recetas que no dependan del azúcar para su estructura.
¿Los comprimidos se deshacen solos en el café o hay que aplastarlos?
Son comprimidos solubles: los echas a la bebida caliente y se deshacen removiendo un momento. En bebidas frías demoran bastante más, ahí conviene el polvo.
¿Deja regusto amargo o metálico?
La sucralosa es la que más se parece al azúcar en sabor y no deja el dejo amargo de la stevia. Si sientes algo raro suele ser por exceso: baja la dosis a la mitad y prueba de nuevo.