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ZERO CARBO
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Descripción
Modo de uso
Glosario
Preguntas frecuentes
Abrí el paquete y tiene un olor raro, ¿está en mal estado?
No, es normal. El konjac se conserva en agua con cal y ese líquido tiene un olor particular, medio marino. Se va apenas botas el agua y enjuagas la pasta bien bajo el caño; después de eso queda sin olor.
¿La textura es igual a la de una pasta de trigo?
No. Es más elástica y gelatinosa, parecida a un fideo asiático. El truco es pasarla por sartén caliente sin aceite dos o tres minutos después de enjuagarla: suelta agua, se pone más firme y agarra mucho mejor la salsa.
¿Me va a llenar o me quedo con hambre?
Llena por volumen, porque la fibra de konjac absorbe agua y ocupa espacio en el estómago, pero aporta muy pocas calorías. Si va a ser tu almuerzo, acompáñala con una proteína y algo de grasa; sola te deja satisfecho un rato, pero no sostiene la comida.
¿La puedo comer todos los días?
Sí, mientras sea parte de una alimentación variada y tomes suficiente líquido, porque es prácticamente pura fibra. Si nunca has comido konjac, arranca con medio paquete y ve cómo te sienta.
Si no me acabo el paquete, ¿cómo guardo lo que sobra?
Pásalo a un táper con agua limpia y déjalo en la refrigeradora; se mantiene dos o tres días. Si ya lo salteaste con salsa, mejor termínalo al día siguiente, porque la textura se ablanda.
Ideal para una alimentación saludable
Tiempo de preparación: 2 minutos
Fibra
270g Zero Carbo
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